Запеченая свинина с клиновым сиропом и горчицей, чесноком и розмарином

прекрасная идея на праздничный стол или семейный ужин

???????????

4 зуб чеснока

1 кг 200г boneless pork loin roast

1/3 ст кленового сиропа

4 ст л горчицы дижон (3 ст л и 1 ст л русской острой)

2 ст л соевого соуса

4 розмарин, (2 из них порубить мелко и в маринад)

соль, перец по вкусу

мариновала мясо в маринаде 1-2 часа, выложить мясо на противень, сверху

влить маринад, и поставить в разогретую духовку 200С , сразу же

уменьшить температуру на 176 и готовить около часа

достать из духовки и дать постоять около 10 мин перед тем как нарезать на

порции.